心のベストラーメン店。なのにずっとご無沙汰だった。いつ行っても、混んでいたり、休んでいたりで。 久々に注文したのは、つけ麺と、チャーシュー丼。カウンター越しに、一杯一杯に心をこめて作っている店主の姿がなんとも格好よい。 つけ麺、前食べた時よ…

ずいぶん前の土日に通りかかった時は、とんでもない行列だったのだけど、平日ということもあってか、並ばずに入れる。 汐留らーめんと肉ごはんを注文。先に肉ごはんが出てくる。塩辛い！しおこしょう入れすぎ！！！ちょっと嫌な予感がしつつも、ラーメンのス…

全然最近じゃないけど、センター北で仕事の時はしょっちゅう行っていた。ほぼ前メニュー食べたように思うけど、どれも美味。シンプルだけど、なんともいえない深い味。

忘れないうちに最近食べたラーメンをメモ。ほんとにあちこちにあるよなー、山頭火。とろ肉塩、やっぱり1200円は高い。味も決して嫌いではないのだけど、良くも悪くもチェーン店の味になっている。

今日は春限定ラーメンと200円のちらし鮨を食べる。ラーメンは春キャベツに筍とあさり、さらにはチャーシューの趣で大きなハマグリが３つ。塩ベースであさり風味のスープも深く、とても季節感のある味。でも1000円はちょっと高いかな。

そういえば、この間行こうとしたら閉店していた。 http://www.menkui.net/home.html ここ、いつ行ってもがらがらだったもんな。店舗もどこも悪くはなかったけど、これといった特徴なかったし。「竈」もあったけど、くんたまほとんど味しなかった。 開店時フ…

エビ塩ワンタンメンを食べる。最初は塩辛く感じたが、後味濃厚で、じんわりと旨みが沁みてくる。はまりそう。スープもほとんど飲んでしまう。量は少なめで、ちょっと料金高め。でも美味しいので文句なし。女性がひとりでてきぱきと働いていた。店にあった石…

これで何回目か。通いまくり。今日は正油そばと串卵飯。ここの卵ご飯は初めてなのだけど、黄身がしっかりとしていて、実にいい卵。秋刀魚ベースのだしと、ねぎのバランスもよく、実に美味。 正油そばは、今日はちょっと秋刀魚のパンチが薄め。日によってやっ…

寒い。無性にラーメンが食べたくなる。休日に通りかかる時はいつも大行列だけど、平日ならどうかしら、と行ってみたら、ほとんど並んでいない。5分程度で座れる。ついに天下の有名店を初体験。 味玉チャーシューメンを食べる。なんと1200円。ちょっと高くな…

火曜日に行った。渋谷道玄坂。カウンター10席ほどの小さな店。けっこう混雑している。九段下の斑鳩のような魚のパンチがいい感じ。普通に美味しいけど、オリジナリティーにちと欠ける。

思いつきで新カテゴリー。最近混雑気味の名店。はじめて石焼麺せいろを注文。こちらも秋刀魚が効いていて、なんとも美味。しかしいくらなんでもこの店窮屈すぎ。